手打ちの艶々な麺に…「生うどんつちや 」鹿屋市笠之原町

鹿屋市の某ショップより「ここは美味しいですよ・・・」と紹介して頂いたおススメのうどん屋「生うどんつちや」。鹿児島県鹿屋市笠之原町の県道６８号線、５５０号線からすこし入った長閑な住宅地で営業。（近くには笠之原公園、鹿屋市笠之原小があります。）香川県の厳選の小麦粉（うどん粉）を使った”手打ち麺”に、枕崎産の鰹節、宗田鰹、鯖節などを使ったこだわり”だし”が自慢のうどん。

定番メニューから、ここ「つちや」のオリジナルまで豊富なメニュー。

恐らく定番の天ぷらうどん等が人気なのでしょうが、あえて店員さんに相談。「お客さんに人気あります。。。」とおススメして頂いた豚しゃぶ柚子胡椒ぶっかけ。スープは冷、温のいずれのチョイスも可能。食欲をそそる艶々な麺はコシもあり食べごたえがあります。手打ち麺を生かすも殺すもダシ次第…ダシとのバランスもよくそのこだわりぶりが伝わってきます。癖になりそう…。

生うどん つちや

• 鹿児島県鹿屋市笠之原町35-17-5
• 0994-41-6304
• 営業時間：11:00 ～ 16:00
• 駐車場：あり
• 定休日：火曜日

場所はこちら：【グーグルマップ】生うどん つちや 鹿児島県鹿屋市笠之原町35-17-5