鹿児島県出水市麓町の出水麓武家屋敷群にある「レストラン izuru（イヅル）」。
ランチ、ディナーともに地元、鹿児島の新鮮な食材を使ったコース料理頂けます。
ジャンルとしてはフレンチになるかと思いますが、調べるとフレンチの調理法を使った「新しい和食」がテーマにあると思われます。そして炭火を使った料理が自慢のようだ。
2023年8月にオープン。
出水市の観光地として人気の出水麓武家屋敷群の薩摩藩の武家屋敷だった土持邸の牛小屋を改修したという店舗は、開放感ある天井が印象的な１階のテーブル席とシェフの調理を楽しみながら食事を楽しめるカウンター席、季節によって開放されるテラス席、１Fフロアを見下ろせる２Fの個室席が準備されています。
この日の「ランチコース５皿」を順に紹介。
アミューズ・スープ・前菜・メイン（肉または魚料理から選べる）・デザート。
メインの肉・魚料理のどちらも楽しめる「ランチコース６皿」もありますが、「ランチコース５皿」で十分かと思います。
炭火を使った調理法で提供されるメインや新鮮な野菜などは、炭の香が食欲をそそられます。
メインは、肉 or 魚から選べます。
※写真の右下のドリンクはコースに含まれません。
お祝い・記念日などにも対応したプランもありますので、特別な日の食事を楽しみたい方にもオススメです。
レストランは予約制で、ディナーのご予約は3日前まで、ランチコースは前日17時までの予約となっているようです。
予約は公式サイトより予約可能。（予約に関する情報など、今後変更される場合もありますのでご了承願います。）
詳細は公式サイト「レストラン izuru」をご覧ください。
全国各地の日本ワインなどのアルコール類も準備されており、運転がなければワインを飲みながら食事したいメニューでしたが…。
レストラン敷地内には、宿泊施設「出水麓古民家離れホテル RITA出水麓」も併設されておりますので、ディナーと宿泊、そして出水麓武家屋敷群の観光を楽しむこともできます。
RITA出水麓 ：土持邸「環-TAMAKI」大人６名。
RITA出水麓 ：土持邸「炊-KASHIGI」大人２名
RITA出水麓は土持邸の他にも、宮路邸、加藤邸の宿泊施設もあります。
詳しくは公式サイト「RITA出水麓」よりご覧いただけます。
出水麓武家屋敷群の観光も少し紹介します。
税所邸。
竹添邸
観光牛車。
創作料理レストラン izuru（イヅル）
- 鹿児島県出水市麓町24-4
- TEL：0996-68-8935
- 営業時間：Lunch 11:30 ～ 14:00 (LO:13:00) / Dinner 17:30 〜 21:00（LO:20:00）要予約
- 駐車場：なし（近隣の市営駐車場が利用できます）
- 定休日：水曜日・第1、第3火曜日
- 掲載情報は掲載当時の内容となり最新の情報で無い場合もありますのでご了承願います。詳細は運営店舗サイト、SNS等でご確認願います。また情報の変更等お気付きの場合、当サイトのメールでまたはSNSまでお知らせ頂けると幸いです。
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